生命覺醒   讓愛流動

----周兆祥訪問周兆祥（之1） 稱阿祥做什麼「環保先鋒」，完全是美麗的誤會。 搞什麼「環保」不可能力挽狂瀾、解救人類目前水深火熱的生態危機，得以集體活下去。必須要顛覆整個文明，搞環保是捨本逐末。只有徹底綠色文明轉化及時發生，才有希望。 這樣的轉化早已在全球各地開展，我們生活在歷史上最刺激最關鍵生死存亡的緊張時刻…… 你畢業於港大中文系，當時得到的教育跟你後來搞環保有什麼關係? 周： 在1967-70年我進香港大學主修中文和翻譯，當時文革剛完結，全球多國的學生搞學運（高潮約是在1968）、反建制、建立美好新社會秩序的願景，我深感悲痛，因為 祖國太慘，同胞太苦； 香港社會在殖民主義統治下黑暗、太不公義； 東西方冷戰、世界好亂、沒有出路，隨時核子大戰浩劫，文明滅亡。 於是矢志用這一生為人類文明做一點事，運用翻譯這跨文化的溝通本領，將中國文化最好、對世界最有用的東西輸出，又同時採集外面最先進、中華民族最需要的東西，向同胞介紹。 往後這40年，人類文明和中國政治經濟文化發展經歷天翻地覆的轉變，現在面臨集體滅亡的危機，於是出版了200多種書籍

1984 年，毫無準備，「不知所謂」，忽然決定了終生吃素……從此走上了不歸路，生命完全改觀；此後全情投入推廣綠色飲食作為個人、社醒、人類自然回歸的切入點， 出版了二十多本分享「識飲識食」心得的書籍(註1)，創辦了「香港素食學會」(1995)和「香港食生會」(2015)，還開辦了全中國第一間全食生的餐 廳(註2)，現在更每星期六主持「阿祥私房菜」、星期一下廚做「禪食晚餐」透過餐飲發送愛的療癒力量。上天的安排從來就是這樣匪夷所思----怎麼一個醉 心教翻譯、研究翻譯理論的講師，居然一把年紀搖身一變當起食肆老板、廚師、飲食推廣者，走遍祖國大江南北奔走呼號綠化各省市同胞的餐桌!? 一個綠色運動環節開花結果 最近幾年間最戲劇性的、有目共睹的轉變，就是素食文化在全球突然冒起，以下三段今年(2015)的新聞報導，清楚反映出潮流的趨向： 美六成學校已提供素食營養午餐 新的學期開始，父母對於孩子的校園生活最關注在學校制服、生活需求品以及營養午餐。美國也已經開始注重學童的飲食問題，現今已有六成的學校提供素食營養午餐。 在過去幾年，美國農業部將國家多餘的肉類及奶製品傾