生命覺醒   讓愛流動

已經有三十年，不斷收到各方查詢，問我們日常生活怎樣把蔬果的農藥清除，減少健康威脅。 是的，素食一族尤其關心農藥的毒害，食生一族更更擔心。（ 其實是大錯特錯，肉食者才特別高危，吃素的風險低於數倍，食生更不安全。－－詳情恐怕要在綠野林的「旅程」才有空間慢慢解說了。） 是的，此時此地食物裡農藥無處不在。（其實是錯的，過半以上完全不用擔心中招，只要懂得選擇。） 是的，食物裡有農藥會傷身。（其實似是而非，這種想法非常誤導、危險。因為農藥的殺傷比起一般人，尤其是肉食者所吃的化學食物添加劑微不足道。煮熟之後只會更毒。） 是的，一般家庭的經濟條件，不可能大量選吃有機食材。（ 其實又似是而非，外出進膳的花費遠遠超過大量買有機食材回家自己下廚；有機食材不一定超貴，只要懂得去找、或者自己種。） 是的，市面上周圍都是對付農藥的清潔劑、清潔器，五花八門，個個都聲稱保証有效；民間亦流傳各式各樣的智慧，教大眾用簡單方法去除農藥 （ 鹽、醋、小梳打、酵素等等）。（ 其實今天的農藥成份非常複雜，例如從強酸到強鹼的都有、水溶油溶都有，還有輻射殘餘物之類，絕對不能單靠一兩種化學物質中

1 「食生」是什麼？ （究竟吃什麼不吃什麼？） 並不是所有食物都適宜生食。不適宜生食不等於不可以生食，而是對身體沒有那麼有利，主要是較難消化吸收的問題，最好是經過搾汁、發芽，或是熱水浸一會，令它們軟化才吃。 凡是豆類都要發芽、薯仔和芋頭之類也要搾汁或浸熱水。大豆芽菜是很難消化的，把它搾汁後混和其他果汁喝最理想。 要信任我們身體的天然設計——凡是太硬的東西、難以咀嚼的，都不應進口。 2 「食生」營養夠不夠？體力夠不夠？ （怎樣保證營養吸引均衡充足、體力好？） 地球上所有動物從來都是食生的，從來不會因而營養欠缺或者體力不足。 體力的疑慮—- 許多人初次食生（或者食素），覺得沒有氣力，完全是心理作用，加上可能身體未曾習慣回歸天然的吃法，或者是療癒過程啟動，出現排毒現象；這些都很快會過去，適應了之後，體力活力精力總會更勝從前。 營養的疑慮—- 天然的食物給予所有動物，包括人，絕對充份圓滿的養份，只要大家懂得怎樣吃，而且信心十足（這一點不可少，因為若是內心有疑慮掙扎抗拒的話，消化吸收不會好），吃得對吃得好吃得夠吃得安心開心，既然煮熟了的營養素大部分破壞