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覺醒專欄
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一個奇袋搞掂農藥！？
已經有三十年，不斷收到各方查詢，問我們日常生活怎樣把蔬果的農藥清除，減少健康威脅。 是的，素食一族尤其關心農藥的毒害，食生一族更更擔心。（ 其實是大錯特錯，肉食者才特別高危，吃素的風險低於數倍，食生更不安全。－－詳情恐怕要在綠野林的「旅程」才有空間慢慢解說了。）...
周兆祥博士
2017年1月11日
哪些食材最毒？
以下是美國非有機食材的人工化學農藥污染統計數字（由最多農藥的數起，括號內是該食材驗出了有多少種農藥）。 此名單只包括美國社會普遍的食材，與我們日常的不一樣；當地的農藥使用情況亦與中國內地分別頗大。即使如此，相信仍有相當參考價值。 穀類： 頗安全：全麥包（49）、爆穀（37）、班戟（35）、肉醬意大利粉（33）、蛋麵（30）、餅乾（28） 大致安全：麥片（24）、米（18）、番茄醬意大利粉（10）、粟米片（10） 蔬菜： 不安全：薯仔（96）、菠菜（95）、青甜椒（83）、西芹（78）、青瓜（67） 少吃亦頗安全：青豆、黃豆、辣椒、紅椒、南瓜、秋葵、番茄、綠豆、綠椒、菜心、車厘茄、白菜 亦算安全：番茄（50）、西蘭花（45）、番薯（43）、紅蘿蔔（32） 算頗安全：西洋菜、菰菌類、大蔥、紅腰豆、蒜頭、蘿蔔、莞茜、苜蓿芽、紅豆 頗安全：眉豆（18）、豌豆（12）、蘆筍（8）、椰菜（7）、紅菜頭（7）、椰菜花（3）、粟米（2）、洋蔥（7） 水果： 不安全：黑提乾（110）、李（97）、士多啤梨（86）、蘋果（80）、梨（79
周兆祥博士
2016年5月30日
鬥爭的悲情災難世界觀
1977年，發表了這篇文字（在當時文化界先鋒的《號外》），後來收入《綠色思想》一書中。 近四十年的今天，有個小朋友的一句話應該令好多有識之士震驚、心碎（即使預咗，毫不意外）…… 香港一個接一個學童輕生，老師在班上討論，問同學有什麼感想。一同學說：「好呀，又小一個同我爭」。...
周兆祥博士
2016年3月15日
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