“由於我和女兒身體一向都不好，所以特別留意有關健康的資訊。每逢中午都聽電台的健康資訊節目，祥哥（周兆祥博士）星期六在香港電台的節目當然也不例外了。對於祥哥所講的一向未曾在心，直到2016年12月聽到阿Liy在電台分享她兒子因為食生和咖啡灌腸醫好了血癌的震撼故事，我馬上叫女兒查看這是什麼回事，然後我女兒上網找了很多資料，又看了祥哥好多本書，和其他介紹生機飲食的書。”
半年後，她和女兒一起去綠野林餐廳嘗試了第一次的食生體驗。”踏進餐廳，第一個感覺就是那些餐廳的招待姐姐真的很好，她們仔細向我們介紹不同的食物，又解答了我們很多食生疑問。我們點了一個套餐和一些小食，第一口的果菜露真的好吃到不得了！其他的食物也很好吃，但就唔多覺飽，由於我的工作需要大量體力勞動，加上我由細到大都被冠以「飯桶」，無飯不歡的，所以覺得食生都不會成為我的正餐的。”
改為食生排毒發生
在綠野林吃了約一個月，就買了Vitamix在家打果菜露：頭半年每早打一大碗，午餐就吃平時習慣的飯菜，晚餐吃果菜露或熟素，漸漸感到身體越來越好，大半年後就提升食生比例到80%，有時還可以全食生，工作一整天都沒問題。
“剛開始食生，一些身體的問題都迅速改善了，例如便秘、爛口、爛腳趾罅都沒出現了。與此同時，種種身體問題也陸續浮現，例如舌苔很白、鼻腔堵塞得好厲害、耳朵腫痛，後來才明白這些都是排毒反應，因為過去幾十年我都有濕重、鼻咽炎、中耳炎。在持續不斷的排毒過程中，我並不擔心，因為知道果菜露都是好東西來的，都沒什麼好擔心，就是多休息，然後繼續吃果菜露。真的受不了的那次就去看了中醫。”
生命開始奇蹟不斷
食生大半年後驚喜陸續發生：”最大的驚喜就是困擾了我60多年的坐骨神經痛不藥而癒。自5歲開始，我就要每天孭著我剛出生的妹妹照顧她，打從那時起我就有腰痛了。後來年紀漸長，加上自己一直都從事需要大量體力勞動的工作，十幾年前終於都支撐不住，嚴重到連起床都不能，遍尋過無數中港醫生，人家說哪裡好就到哪裡尋訪，有一次我問醫生：’我什麼時先時候才會康復？’醫生說：’你年紀越來越大了，不讓它發作已經蠻不錯囉，痛到’那一天’ 吧。”所以她一直都沒期望會病好，健康做人，完全沒料到食生大半年後，居然完全康復了，感覺自己展開了第二次的生命。
她後來知道食生還需配合運動和曬太陽，於是一有空就去公園晨運。有一次看到有些年輕人在打籃球，從不提起勁做運動的她鼓起勇氣跑過去和他們一起玩射籃，一玩就是一個半小时，感覺棒極了，但大腿就痠痛不已，到了晚上還痛到腳底，還以為至少都會痛一個星期，不料第二天就沒痛了。”現在，我去公園什麼都玩，打羽毛球、踢足球……好像回到童年時的歡樂。回想早十幾年也同女兒去打過羽毛球，但那時一抬頭打球時就頭暈，打過幾次後就放棄了。什麼運動都不想做，因為放工回家已經疲憊不堪了，哪還想去做什麼運動呢？每次休息都只想猷在家裡休息，哪裡都不想去。現在，我還是每天返工，但就每天都好期待去公園晨運、打球……。
活在上天祝福之中
“另外，我的眼睛也有衰退問題：無端端出眼水、左眼有飛蚊症、右眼在黑暗的地方會見到類似閃電的光出現。曾經去睇過幾個眼醫，他們說是退化，所以沒有跟進我的情況。後來，聽祥哥介紹了椰子的神奇效用後，我吃了大量椰子油和用來滴眼，現在情況改善了好多。
“以前經常聽人家說這些水果寒涼、那些濕熱，幾十歲人都未曾真正嚐過水果的味道。食生令我的體質平衡翻，現在可以開懷地吃菠蘿、芒果、荔枝、龍眼、西瓜…真的多了很多口福！
“以前每晚放工回家都苦著臉向女兒訴苦：’我又呢度痛又果度唔舒服’ ；現在每晚放工返屋企都開心同女兒講：今天的果菜露好好味！今日試左生食xx菜，好好味！
“食生後越來越健康，越來越精神，越來越開心，很多朋友都跟著我一樣吃，他們的痛症和病患都好左。就連之前反對我食生的朋友也追著我問怎麼吃。每逢有人問我食生是怎麼回事，我都介紹他們一定要先上Youtube或上源網台聽祥哥的節目了解食生，然後再去試，這樣才會堅持吃下去的，因為我都吃了成半年才開始感受到食生的奇跡。感恩各位分享食生體驗的朋友，令我有機會認識食生，享受一個健康的晚年。”
