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母嬰果菜汁祝福
食生才是上天賜予的生命力來源,每一位認真實行的媽媽都是活生生的見證。 送給孕婦—- 保胎果露 材料(4杯分量) 番茄(中)…3個,切粒 去核紅棗…10粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 可因應個人喜好加減過濾水分量,調出個人喜愛的稀稠度。 強胎汁 材料(4杯分量) 蘋果…2個,去皮,去核,切粒 紅蘿蔔…1條,去皮,切粒 紅菜頭(中)…1/2個,去皮,切粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 可因應個人喜好加減過濾水分量,調出個人喜愛的稀稠度。 送給哺乳媽媽—- 助乳露 材料(4杯分量) 合桃…1/2杯 鮮淮山…20克,去皮,切粒 香蕉…2條,去皮,切粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 合桃洗乾浄,浸水6-8小時催芽備用。 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 替淮山去皮前宜戴上手套,以免皮膚敏感,引起痕癢。 送給嬰幼兒—- 第1啖果菜露 材料(4杯分量) 菠菜葉…50克,切碎 香蕉…4條,
周兆祥博士
2016年10月19日


感恩南瓜餐桌上祝福
南瓜是食生一族的恩物,味道美、營養又好,價錢亷宜。 很少人知道其實南瓜當然可以生吃,對身體益處更多,食後特別舒服。 這是祥哥至愛的南瓜食制,超簡單方便,試多一兩次就會做得順意。齊齊享受、感恩吧! 南瓜濃湯 材料:南瓜、腰果 調味料:鼓油 做法: 將材料放入攪拌機內液化; 加調味料,享用。 溫馨提示: 南瓜有多個不同品種,做這個湯用牛油南瓜最香滑,中國南瓜(長狀葫蘆形的)最甜。 若南瓜不夠熟不夠甜,可加無花果。 腰果最好先泡過濾水數小時。 腰果比例愈高則愈飽肚。 可以加大麻籽、薑黃粉等,營養更豐富。 麻香蛋麵 材料:南瓜 調味料:豉油、芝麻油 做法: 南瓜去皮去瓢; 用麵條機或刨器刨成幼麵條; 加調味料,享用。 溫馨提示: 做麵條要選幼嫩畧熟的中國南瓜,其他品種的未必適合。 也可用其他調味料,例如醋或豆瓣醬。 也可用做出其他口味,例如擔擔麵、咖哩麵、肉醬意粉、抹茶麵等。 可以加進少許紅蘿蔔、紅菜頭造的麵條,令口感賣相更吸引。 #周兆祥 #南瓜 #食生 #食生食譜
周兆祥博士
2016年8月26日


翠玉瓜生鮮3吃
這是夏天秋天上天賜食生一族恩物:翠玉瓜含有豐富維他命A、C、炭水化合物及纖維,這些比較青瓜、節瓜及絲瓜還高得多呢;它有助排走「壞」的膽固醇, 也具抗氧化功能,有利皮膚健康;蔬果的豐富鉀質維持身體水分平衡,以及血管彈性。 當然生食才會保存所有些禮物以下介紹一些最理想的吃法:美味、簡單、便宜。 消暑高營湯 材料:翠玉瓜、黃甜椒、腰果(少許,亦可不用,這樣湯更清) 調味料:麵豉醬 做法: 翠玉瓜切粒、甜椒去籽切粒,腰果最好先浸水催芽數小時; 全部放進攪拌機,加調味料及過濾水高速液化,即時享用。 清香麻醬麵 材料:翠玉瓜、紅蘿蔔(比例約3:1) 調味料:芝麻醬、芝麻油、鼓油、香醋(少許) 做法: 翠玉瓜及紅蘿蔔用刨麵機刨成幼麵條或用刀切成粗麵條狀; 淋上調味料攪勻,即時享用。 溫馨提示: 可以加車厘茄粒等裝飾。 番茄千層麵 材料:翠玉瓜、番茄、菠菜 調味料:番茄醬(最好自製----用番茄加果仁攪拌而成) 做法: 翠玉瓜及番茄洗淨切成薄片,菠菜洗淨用乾磨機打成蓉; 將翠玉瓜及番茄片、菠菜蓉在大碟上逐一層層鋪上,每層中間淋上調味料,即時享用。 .
周兆祥博士
2016年7月23日
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