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食生有什麼好食?
許多人都以為食生沒有什麼選擇。 其實原來食生一族懂得愛自己,非常重視選擇。 愛自己怎樣選食材? 本地食材及食品的選擇舉例(還是要配合時令、個人健康狀況(例如體質)、個人口味): 極佳,多吃── 香蕉、椰子、木瓜、柿子、芽菜、番薯葉、菠菜、芥蘭、羽衣甘藍、蘿蔔葉、油麥菜、莧菜、芹菜、芥菜、通菜、潺菜、白菜、冬冬草、甜椒、番茄、合掌瓜、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、荔枝、龍眼、紅石榴、番石榴、火龍果、梨、蘋果、橙、西柚、柚子、釋迦、榴槤、大樹菠蘿、桔、柑、青檸、檸檬、青瓜、花朵、鮮搾果汁、綠果菜露。 極佳,但只可小量吃── 牛油果、水克非爾、螺旋藻、松針、紫菜、海帶、泡菜、蘿蔔、紅蘿蔔、紅菜頭、山藥、南瓜籽、葵瓜籽、亞麻籽、芝麻、杏仁、合桃、巴西果仁、夏威夷果仁、大麻籽、藜麥、薑黃、可可粉。 只可偶然吃或小量吃 ── 麵豉醬、冷壓食油、薯仔、番薯、花生、咖喱、食生版的雪糕蛋糕朱古力乾果、豉油、糙米飯、米粉、麥皮、優質豆類製品(豆腐等)。 有害勿吃 ── 白米、洋蔥、蒜頭、菇類(冬菰草菰雲耳等)、一般調味料、茶、咖啡、小麥製品(麵條、麵包等)、非冷壓食油(
周兆祥博士
2016年10月19日
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