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綠果菜露起死回生
時至今日,關心飲食健康者都知道綠果菜露那麼厲害,為了自己增加體力、好好吸收所有最合用的營養、減少疲勞、腸道通暢、排毒、加速康復,它正是眾人的恩物。 可是,喝得多了,千篇一律,總會覺得好悶。自己嘗試,又時常會搞出味道不合口味的怪物。 將大地恩情的食材倒掉,無疑肉痛更罪過。其實總有方法扭轉乾坤的。 下一次你的綠果菜露味道大家不能接受,不妨嘗試這樣出招,令它脫胎換骨: 香蕉萬能--多放一兩條夠熟的香蕉,它的甜味和質感往往效果神奇。 椰子祝福--開一個椰青,連水帶肉加進去,不但味道驟變,營養更超班。 終極甜蜜--當然是椰棗。記得:起核,多攪拌一會(Vitamix級數的攪拌機打20-30秒,一般攪拌機1-2分鐘,這樣甜味才出來。) 古早安撫--加一兩茶匙高檔的豉油,或兩湯匙麵豉醬(份量視乎該種醬的鹹味而定)。 時令水果--找來自己最喜歡吃的當茬鮮果,尤其是香味濃的品種,例如芒果、番石榴、菠蘿、榴槤。 出辣招--也是好絕的方法,例如指天椒、咖喱粉、胡椒粉(全粒的胡椒至為理想,不過攪拌時間要稍長)。 加濃--用牛油果、奇異籽、大麻籽、杏仁醬、芝麻醬
周兆祥博士
2017年2月8日


母嬰果菜汁祝福
食生才是上天賜予的生命力來源,每一位認真實行的媽媽都是活生生的見證。 送給孕婦—- 保胎果露 材料(4杯分量) 番茄(中)…3個,切粒 去核紅棗…10粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 可因應個人喜好加減過濾水分量,調出個人喜愛的稀稠度。 強胎汁 材料(4杯分量) 蘋果…2個,去皮,去核,切粒 紅蘿蔔…1條,去皮,切粒 紅菜頭(中)…1/2個,去皮,切粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 可因應個人喜好加減過濾水分量,調出個人喜愛的稀稠度。 送給哺乳媽媽—- 助乳露 材料(4杯分量) 合桃…1/2杯 鮮淮山…20克,去皮,切粒 香蕉…2條,去皮,切粒 過濾水…1杯 工具 攪拌機 做法 合桃洗乾浄,浸水6-8小時催芽備用。 將所有材料放入攪拌機,高速攪拌液化,即可享用。 小貼士 替淮山去皮前宜戴上手套,以免皮膚敏感,引起痕癢。 送給嬰幼兒—- 第1啖果菜露 材料(4杯分量) 菠菜葉…50克,切碎 香蕉…4條,
周兆祥博士
2016年10月19日
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