生命覺醒   讓愛流動

醫學界的朋友都說：新春過後，生意大增－－市民紛紛食滯病倒。 過年本來是開心的時光，令到自己和家人朋友健康受損，不是掃興又罪過嗎？ 大部分的病，其實是吃出來的。春節期間不但餐餐大魚大肉，更要命的是非正餐的小食絕少是身體友善的：年糕、煎堆、油角、糖果等等，簡直是拿健康來玩。 根本無須這樣荒唐。總有比較健康的吃法。以下介紹一些春節小食（全食生版），讓大家從此過年可以吃得更開心又健康起來。 琥珀合桃 材料：合桃 調味料：豉油、鹽、椰糖蜜（或其他加甜劑，例如龍舌草蜜） 做法： 合桃最好先泡水過夜然後晾乾（此工序可省，如果這樣做就更好營養更美味）； 將調味料混和成濃漿，把合桃浸進去，即時拿出來； 放入風乾機內，以41℃溫度吹半天至一天（視乎環境濕度和合桃的水份而定）； 吹風完成後，拿出來享受。 鴻運亞麻籽餅 材料：亞麻籽、西芹（或其他蔬果，例如紅蘿蔔） 調味料：紅菜頭汁、豉油、鹽、白胡椒（可以不用） 做法： 亞麻籽泡水6小時，變成黏糊狀； 加入西芹（及調味料用攪拌機乾杯或食物處理器打成細碎粒； 將泡過水的亞麻籽㫃進去，加調味料，耐心搞勻； ...

晚上睡前肚餓好想吃東西？ 這款飲品是絕佳的選擇，適宜在睡前一小時飲用。它有降火、寧心安睡的作用，不但令你這一夜睡得更甜，而且又補又潤，醒來排便順暢。 材料： 合桃肉20克、香蕉1隻、螺旋藻粉2茶匙、蘋果1/2個、水150毫升 做法： 香蕉、蘋果去皮切片。 全部材料放入攪拌機打勻後即可飲用。 補益： ＊ 合桃是健腦食品，因它含豐富的脂肪及磷，對腦神經有良好的作用，能改善兒童的智力及神經衰弱問題；合桃還有維他命E、亞麻油酸及鋅、錳、鉻等微量元素、可抗衰老、保持內分泌的正常功能、預防動脈硬化和高血壓；但合桃熱量很高，不宜吃過量，但適合用作病後恢復體力的食療。 ＊ 香蕉既令人有飽肚的滿足感，還幫助安睡，心情輕鬆愉快。 ＊ 螺旋藻的補益效果包括：加速身體排毒、保持肌膚健康、延緩衰老保青春、瘦身纖體、加速治療各種疾病(減少血管淤塞，防止心臟病，亦可加速傷口痊癒，減輕輻射污染引起的疾病，防止癌症、關節炎、白內障等病症) 、提高身體免疫力、特別適合高齡人士進補。 ------------------------- ----想學做食生菜式，綠野林報名參