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【腸道健康及益生菌美食DIY系列:生機純素芝士及天貝 DIY 工作坊】

 

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【為何腸道健康咁重要?】

腸道有多健康多年青,人就有多健康多年青;相反,腸道有多老有多殘,人就有多老有多殘。

人類的腸道共長廿多呎,大腸是後一段,約3-11呎(成人的大腸約長5-6呎),因人而異,它的功能是在食物經過了前段被胃打碎液化、被小腸吸收營養之後,最後一次盡人事吸收剩餘的養料吸收水份,然後排走廢料。所以這一段正是食物早已變成了垃圾的處理過程,本來已經夠污穢,加上種種原因(包括吃難以消化的東西、疲勞、在不適當時間進食、胃腸功能減弱、腸道細菌生態惡劣等等),令來到此處的食物渣滓充滿毒素,囤積難以移除變成宿便。

 

可能大家從未想過,每個人體內(主要是腸胃之內)的細菌比全身的細胞數量多10倍,牠們重量的總和比腦袋還要重呢。(一個普通健康的人每次大便,都含有數百種合共1,000億隻微生物!)一個人腸內細菌排成一行,其長度可環繞地球2周多。牠們之中絕大部分在人體內擔當要職,舉足輕重,腸內的微生態稍一失衡,抵抗力馬上下降,人即容易生病。因此,腸道內的微生物狀況(細菌是微生物的一類)決定一個人的健康,甚至生死。

 

所以,一定要做好腸道健康! 這堂 DIY 工作坊,不單講解腸道生態對我們的重要、如何保養腸道,還有用益生菌製作生機純素的芝士和天貝美食!


【天貝是甚麼】
天貝 (Tempeh) 是一種發源於印尼爪哇的發酵食品,是益生菌美食之一。我們將會教大家用鷹咀豆製作天貝。


【適合對象】
~ 容易腸胃不適、容易便秘或腹瀉;有皮膚敏感、濕疹;
~ 經常吃肉類、精製食品、大吃大喝;
~ 容易疲倦、睡眠質素差、情緒不穩;
~ 素食、純素、食生者


【內容】
1. 果仁芝士的基本製作技巧和變化
2. 芝士菌種的介紹
3. 芝士盤的製作 (不同芝士品種)
4. 熟成芝士 (Aged Cheese) 的製作
5. 芝士小食製作
6. 鷹嘴豆天貝的製作
7. 以天貝入饌美食製作
堂上可品嚐:藍芝士(blue cheese)、巴馬臣(parmesan)、忌廉芝士 (cream cheese)、菲達芝士 (feta)、芝士「煙」茄子、原味鷹嘴豆天貝、天貝卷)


【詳細資料】
日期: 2019年7月3日 (星期三)
時間: 晚上7:30 至 9:30
地點:綠野林 (尖沙咀加拿分道2號13樓,港鐵尖沙咀站D2出口)
導師:綠野林生活素餐廳團隊


費用:$698 | 活動會員:$668 
(可取走1份純素芝士)


「腸道健康及益生菌美食DIY系列」共有4堂,報讀全程可享更多優惠,詳盡請瀏覽:https://www.greenwoodshk.org/product-page/diy20190607

 

【查詢】

電話:3428-2416 Whatsapp:6627-7500

(熱線時間:每天中午12時至晚上8時)

 

 

【付款方式】

填妥以上表格後請3天內將款項存入

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生機純素芝士及天貝 DIY 工作坊 (2019年7月3日)