食生有什麼好食?


許多人都以為食生沒有什麼選擇。

其實原來食生一族懂得愛自己,非常重視選擇。

愛自己怎樣選食材?

本地食材及食品的選擇舉例(還是要配合時令、個人健康狀況(例如體質)、個人口味):

  • 極佳,多吃── 香蕉、椰子、木瓜、柿子、芽菜、番薯葉、菠菜、芥蘭、羽衣甘藍、蘿蔔葉、油麥菜、莧菜、芹菜、芥菜、通菜、潺菜、白菜、冬冬草、甜椒、番茄、合掌瓜、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、荔枝、龍眼、紅石榴、番石榴、火龍果、梨、蘋果、橙、西柚、柚子、釋迦、榴槤、大樹菠蘿、桔、柑、青檸、檸檬、青瓜、花朵、鮮搾果汁、綠果菜露。

  • 極佳,但只可小量吃── 牛油果、水克非爾、螺旋藻、松針、紫菜、海帶、泡菜、蘿蔔、紅蘿蔔、紅菜頭、山藥、南瓜籽、葵瓜籽、亞麻籽、芝麻、杏仁、合桃、巴西果仁、夏威夷果仁、大麻籽、藜麥、薑黃、可可粉。

  • 只可偶然吃或小量吃 ── 麵豉醬、冷壓食油、薯仔、番薯、花生、咖喱、食生版的雪糕蛋糕朱古力乾果、豉油、糙米飯、米粉、麥皮、優質豆類製品(豆腐等)。

  • 有害勿吃 ── 白米、洋蔥、蒜頭、菇類(冬菰草菰雲耳等)、一般調味料、茶、咖啡、小麥製品(麵條、麵包等)、非冷壓食油(花生油粟米油芥花籽油等)。

  • 有毒避之則吉 ── 汽水、肉類、海鮮、奶類食品(牛奶芝士酸乳等)、蛋類食品、餅乾、一般蛋糕、一般糖果、一般雪糕、一般果醬、一般乾果、薯條、所有煎炸爆焗燒臘食品(油器燒味臘味燒烤爆穀等)、微波爐食品,日本產食材。

食生營養食材推薦

  1. 水果—- 香蕉、椰子、木瓜、牛油果、火龍果、梨、番茄、合掌瓜、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、荔枝、龍眼、紅石榴、番石榴、蘋果、橙、西柚、柚子、釋迦、桔、柑、青檸、檸檬、青瓜、柿子、甜椒……。

  2. 青菜—- 番薯葉、菠菜、芥蘭、羽衣甘藍、白菜、通菜、潺菜、冬冬草、龍鬚菜、蘿蔔葉、油麥菜、莧菜、芹菜、芥菜……。

  3. 果仁—- 腰果、杏仁、合桃、巴西果仁、夏威夷果仁、榛子……。

  4. 種籽—- 南瓜籽、葵瓜籽、亞麻籽、芝麻、大麻籽、藜麥……。

  5. 芽苗—– 綠豆芽、苜蓿芽、葵瓜子苗、小麥草……。

  6. 根莖—- 淮山、蘿蔔、紅蘿蔔、紅菜頭……。

  7. 調味品—– 麵豉醬、可可粉……。

  8. 補品—- 水克非爾、薑黃、螺旋藻、松針、蘆薈……。

  9. 花朶—- 玫瑰、菊花、百合、藍蝶豆花……。

  10. 海菜—- 珊瑚藻、紫菜、海帶、鹿角菜……。

#食生 #食材 #食材推薦 #周兆祥

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