食生美食基礎廚藝課程 (2022年第3期)

時間及地點 Time & Location
01 Sept 2022, 7:30 pm – 06 Oct 2022, 7:30 pm
Hong Kong, 尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈11樓1103室
關於本活動 About
因為24/8有颱風關係,我們延遲至 9月1日 (四) 才開課~~繼續接受報名~~
【食生美食基礎廚藝課程】 (2022年第3期)
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食生 (Raw Vegan/ Raw Food),又名:生機飲食。
「生」解作「有生命力的整全蔬果、種子果仁」。
顧名思義,「食生」是吃有生命力的蔬果,是順應自然的正念天然飲食養生法~
食生,可幫助:提升整全身心靈健康、改善健康、增強免疫力,提升自癒能力、逆齡、調和身心,甚至轉化生命!所以又叫「療癒飲食」
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【食生美食基礎廚藝課程】
家中主廚掌握了全家人的健康、情緒和運氣!
來學美味又健康的 Raw Vegan 無火蔬食菜式!
綠野林餐廳團隊傾囊相授製作食生美食的秘訣、竅門和策略,輕鬆在基礎上靈活變化,自創百變菜式!
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【課程特色】
1. 100% Raw Vegan 和 天然 (整全蔬果、種子果仁。沒有肉類、無麩質、無蛋奶、無黃豆)
2. 使用:橄欖油、椰子花糖、喜瑪拉雅山岩鹽、黑豆醬油等天然調味。無精製調味、無五辛
3. 無精製澱粉;無反式脂肪、低升糖、低卡路里
4. 學懂如何製作健康又美味的菜式
5. 食物的營養、配搭、選購和處理要點
6. 掌握食生美食 (Raw Gourmet Food) 的基本廚藝技巧
7. 如何透過食生美食順利過渡到大比例或全食生
8. 如何裝備食生廚房
9. 食生廚具的操作要訣 (攪拌機、風乾機、食物處理器等)
10. 自己計劃食生菜單:「平靚正快易」
11. 導師 Stella Li,是身心靈療癒師,也是多年的素食者,學習食生後,深深體會到食生對健康和心靈的好處,現在把食生美食推廣開去。
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【課程內容】
☘️ 第一課【生機純素濃湯和果仁奶】
9月1日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 濃湯的選材和配搭技巧
2. 泰式牛油果濃湯、意式番茄湯
3. 果仁奶的技巧和變化
4. 攪拌機的挑選、操作時注意事項及保養
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☘️ 第二課【清爽沙律、滋味炒菜和醬料】
9月8日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 沙律的選材和製作技巧
2. 醬料的調味配搭和擺盤技巧
3. 溫柔手炒菜
4. 天然果醬、生機純素版奇妙醬
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☘️ 第三課 【前菜與低卡麵】
9月15日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 前菜或配菜的製作
2. 生機純素版麵的形狀與變化
3. 日式麻醬拉麵、香草蕃茄千層麵
4. 刨麵機的比較和挑選
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☘️ 第四課 【生機純素版飯與海藻】
9月22日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 生機純素版飯的變化和醬料搭配
2. 招牌咖哩飯
3. 生機純素版壽司的配料和製作
4. 海藻類食材處理技巧
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☘️ 第五課【食生版麵包】
9月29日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 生機純素麵包的材料和製作技巧
2. 香蕉麵包
3. 公司三文治的配料和製作
4. 麵包的變化與創新
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☘️ 第六課【風乾零食】
10月6日 (四),下午 7:30 - 9:30
1. 示範水果軟糖和水果乾
2. 風乾果仁與咖哩腰果的製作
3. 羽衣甘藍脆脆 (食生版薯片)
4. 風乾機的操作與挑選
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備註:
~ 以上課程所用之食材,主要為有機時令蔬果。
~ 我們會因應情況而更改教授內容。
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【食生美食基礎廚藝課程 (2022年第3期】
日期: 9月1日、9月8日、9月15日、9月22日、9月29日、10月6日 (逢星期四)
時間: 下午 7:30 至 9:30
導師:Stella Li
地點:綠野林
(尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1103室。港鐵尖沙咀站B1出口,美麗華商場隔鄰,諾士佛台進口處)
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☘️ 【全程六堂】
費用:$3,588
會員:$3,388
二人或以上同行/ Raw at Home 訂戶:每人$3,188
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☘️【單堂】
費用:每堂 $668
會員:每堂 $638
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*** 為了讓學生有更好的上課體驗,額滿即止,以付款仍實。
*** 務必預先報名及付學費,不設上課時才報名。
*** 座位有限,名額會優先給參加「全程」的同學。如該堂已滿額,報「單堂」的同學,會被安排到下一期上課。
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【食生排毒理論和廚藝基礎證書】
1. 順利完成修讀「食生逆齡養生實踐課程」+「食生美食基礎廚藝課程」,可獲此證書。
2. 連報此兩個課程,可享優惠:$5,999~
報名:https://www.greenwoodshk.org/event-details/raw-certificate
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【付款方式】
1. Paypal
2. 信用卡 (請按「Paypal」後,再選擇「使用卡付款」)
3. 如以 Payme、轉數快、恒生銀行轉賬:請於 Whatsapp 報名,3天內完成轉賬。
— Payme:請按 https://qr.payme.hsbc.com.hk/2/HrgCr7nV8SH93Hmzos27Qp
— 轉數快:6627-7500 (Life Flow)
— 恒生銀行轉賬:228-699427-883 (Life Flow HK CO Ltd.)。
轉賬後,請 whatsapp 紀錄 (填上名稱、電話、課程名) 給我們啊~
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【查詢】
電話:3428-2416
Whatsapp:6627-7500
地址:九龍尖沙咀金巴利道 25號 長利商業大廈 11樓 1103室
開放時間:星期一至六,中午12時 至 下午7時
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* 報名以付款作實 * 參加活動須知請參考: https://www.greenwoodshk.org/terms
預約 Tickets
價格
數量
總計
單堂 (每堂 $668,請按報讀幾多課單堂)
HK$668.00
HK$668.00
0HK$0.00
會員單堂 (每堂 $638,請按報讀幾多課單堂)
HK$638.00
HK$638.00
0HK$0.00
總計
HK$0.00