【泡菜、納豆及麵豉醬DIY工作坊】 

泡菜、麵豉醬(味噌) 及納豆，都是日本的傳統食物，簡單易做又有營養!

😎原來一杯傳統味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好更持久 (味噌屬鹼性食物，可溫和喚醒神經系統) 

😎麵豉醬包含人體所有必需的氨基酸，使之成為完整的蛋白質 

😎麵豉醬有一種生物鹼，可防止因輻射酸（dipilocolonic acid）產生的輻射，幫助重金屬螯合物從體內排出 

😎納豆發酵後含維生素K2 ，原來有助預防骨質疏鬆症