【生機純素芝士及天貝 DIY 工作坊】

為何做生機純素芝士？

市面上的芝士都是牛奶製的，現在很多研究都發現牛奶不單不能補鈣，還反而引致骨質疏鬆。加上現代畜牧業有很多問題，奶牛被餵大量抗生素、雌激素等藥物，牛奶便有這些殘留。。。。

做生機純素芝士用上營養豐富的果仁，及益生菌去發酵，不但美味，營養還會更易吸收！還零殘忍呢！

天貝是甚麼?  

天貝 (Tempeh) 是一種發源於印尼爪哇的發酵食品，是益生菌美食之一。我們將會教大家用鷹咀豆製作天貝。